Небольшая селедка (около 150г), 1 желток, 2 столовые ложки масла, 100г кисломолочного сыра.
Селедку вымочить, почистить, отделить филе, вынуть кости и вместе с круто сваренным желтком яйца и сыром пропустить через мясорубку. После этого массу тщательно растереть с маслом.
