Наполните горшок до половины маслом, поставьте на горелку. Порежьте ломтиками 1 кг вареной колбасы (mortadella), 10 больших сосисок, 8 франкфуртских, 450 г коктейльных маленьких, по 600 г колбасы и мяса холодного копчения, а также 450 г сырой ветчины и разложите на тарелки гостей.

Подавайте с корзинкой хлеба, подготовленными соусами в вазочках для макания, горчицей, измельченной зеленью и маринованными овощами.