1 вареная свекла,
3-4 картофелины,
соленые огурцы по вкусу,
1 морковь,
1 головка репчатого лука,
100 г квашеной капусты,
30 г зеленого лука,
0,5 стакана салатной или горчичной заправки.
:

Вареные и очищенные картофель, свеклу, морковь, огурцы нарезать ломтиками. Лук зеленый нарезать кусочками длиной 1-1,5 см. Квашеную капусту перебрать и отжать.

Приготовленные овощи соединить и заправить салатной заправкой.