2 огурца, 2 яблока, 2 моркови, 200 г капусты, 1/2 стакана сметаны или майонеза, 1/2 лимона, соль, сахар по вкусу.
Морковь, огурцы, очищенные от кожицы и сердцевины яблоки, капусту нарезать соломкой. Капусту посолить и слегка помять. Подготовленные продукты посыпать сахаром, посолить, сбрызнуть лимонным соком и выложить в салатник. Заправить сметаной или майонезом.
