100 г белокочанной капусты, 100 г краснокочанной капусты, 2 соленых огурца, 50 г ветчины, 2 яблока, 1 вареная морковь, 2 сваренных вкрутую яйца, 30 г твердого сыра, 100 г зелени сельдерея, 100 г маслин, 3 ст. л. растительного масла, 2 ч. л. лимонного сока.
Белокочанную и краснокочанную капусту нашинковать, перетереть с солью, заправить растительным маслом и лимонным соком. Затем смешать с мелко нарезанными солеными огурцами, ветчиной, яблоками, морковью, яйцами, зеленью сельдерея и маслинами.
