2 сельди,
4 картофелины,
2 маринованные свеклы,
2 соленых огурца,
2 головки лука,
2 яблока,
100 г говядины,
1 вареное яйцо,
0,15 л сливок,
зелень петрушки,
черный молотый перец, соль по вкусу. Сельдь очистить и нарезать мелкими кусочками. Вареный картофель, маринованную свеклу, соленые огурцы, лук и яблоки нарезать кубиками. Подготовленные продукты смешать, добавить мелко нарезанное мясо, свекольный маринад, посолить и поперчить.
Салат выложить горкой в салатницу, украсить дольками яйца, свеклы, зеленью петрушки и полить взбитыми сливками.
| 
