50 г риса, по 1 сладкому перцу зеленого и красного цвета, 1 помидор, 1 маринованный огурец, 1 головка лука, листья салата, сахар, черный молотый перец, соль по вкусу, уксус.
Рис отварить в подсоленной воде. Овощи нарезать тонкими ломтиками, смешать с охлажденным рисом, посолить, посыпать перцем, добавить сахар и уксус, уложить на листы салата.
