Кулинарный рецепт На 5 порций: 660 г серебристого хека, 350 г майонеза, 2,5 яйца, 500 г красных помидоров, 30 г зелени петрушки, 2 г черного перца, 10 г соли.
Рыбу отваривают в подсоленной и подкисленной воде, удаляют кожу и кости, нарезают кусочками, кладут на блюдо и украшают розочками из сваренных вкрутую яиц. Салат посыпают черным перцем и мелко нарезанной зеленью петрушки, заливают майонезом и украшают веточками петрушки. По краю блюда кладут кружочки помидоров и листья петрушки. Вместо майонеза салат можно залить соусом «Тартар» (смотри на этом сайте через поиск),
