СОСТАВ:

сухари ржаные — 3 стакана,
мука пшеничная — 2 ст. ложки,
яйца — 5 шт.,
сахар — 1/2 стакана,
масло сливочное — 2 ст. ложки,
орехи грецкие рубленые — 3 ст. ложки,
мед — 1/2 стакана.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Яичные желтки, отделив от белков, разотрите с сахаром и сливочным маслом. Добавьте сухари, муку, орехи, перемешайте. Яичные белки взбейте в пену и соедините с полученной массой. Массу выложите в форму, смазанную маргарином и посыпанную сухарями. Запекайте до образования золотистой корочки. При подаче выложите пудинг из формы и полейте медом.