200 г яблок, 15 г крахмала, 5 г свиного сала, 15 г красного гороха, 60 г сахара, 2 г фруктовой эссенции.
Яблоки очистить, срезать с каждого плодоножку вместе с верхней частью яблока и осторожно удалить сердцевину. Подготовленные яблоки заполнить фаршем из крахмала и красного гороха, накрыть верхушкой и отварить на пару до готовности. Готовое блюдо полить сахарным сиропом с фруктовой эссенцией.
