3 л виноградного сока, 3 кг сахара и 15 л воды (дистиллированной или отстоянной кипяченой) смешать в одной бутыли и дать побродить 24 дня. Из крышки в бутыли вывести резиновую трубку в баночку с водой. Крышка и резиновая трубка в ней должны быть герметично укупорены, чтобы исключить попадание воздуха в бутыль. После окончания брожения разлить по бутылкам, крепко и наглухо запечатать и сразу вынести в холодный погреб, иначе они могут начать взрываться.
