Ликер «Старый Таллин» — 50 г,
сок красной смородины — 75 г,
компот из вишни — 25 г.

В готовый коктейль добавить дольку лимона, 4—6 ягод вишни, кубик льда и размешать в бокале. Края бокала украсить сахаром. Коктейль «Старый Тоомас» подавать с жареным миндалем.