Помидоры - 500г кипячённая вода - 1/2 стакана чеснок - 3-4 дольки зелень киндзы -3-4 веточки зелень петрушки и укропа - 3 веточки репчатый лук - 1 головка стручковый перец и соль по вкусу.
Зрелые помидоры порезать и положить в кастрюлю для 10 минутной варки. Затем снять с огня, протереть через дуршлаг или через сито, прибавляя понемногу кипячённой воды. В полученное жидкое пюре добавить толчённый чеснок, посолить и варить 10 минут. Потом добавить толчённый стручковый перец, измельчённую зелень, лук и перемешать.
