1 крупный огурец, 1 луковица, 1 зубок чеснока, 0,5 ч. ложки молотого имбиря, 1 стручок сладкого перца, 3 ст. ложки растительного масла, сок лимона, соль и перец.
Огурец очистить от кожицы, нарезать кусочками, отварить в подсоленной воде и откинуть на сито. Лук, чеснок, стручок перца и отварной огурец мелко порубить, смешать с растительным маслом, соком лимона, солью, перцем и имбирем.
