0,5 литра кофе по-турецки (см. на этом сайте), молоко, сахар, апельсиновая цедра, 25 грамм коньяка, сливки.

Горячий кофе слегка подсластить и разлить по чашкам, не доливая до верху 1/4 объёма. Затем добавить мелко натёртую на тёрке апельсиновую цедру апельсина, коньяк, сливки.