Джезва разогревается на огне. Затем в неё насыпают 1,5 грамм чёрного молотого перца, 4 чайных ложки кофе. Размешивают и заливают 100 г. холодной воды. Доводят до кипения и добавляют ещё 150г. воды. Доводят до кипения и добавляют ещё 250г. воды, кипятят 5-10 минут и сразу подают.