300 г филе копченой рыбы,
100 г риса,
2 столовые ложки лимонного сока,
2 соленых огурца,
100 г консервированного зеленого горошка,
4 сваренных вкрутую яйца,
0,5 лимона,
100 г майонеза,
1 пучок зелени укропа,
соль по вкусу.

Приготовление:

Яйца очистить и нарубить. Огурцы нарезать соломкой. Лимон вымыть, очистить и нарезать кружочками. Зелень укропа вымыть. Рис отварить в подсоленной воде, откинуть на дуршлаг и остудить.

Филе рыбы нарезать кусочками, сбрызнуть лимонным соком, перемешать с рисом, яйцами, зеленым горошком и огурцами, посолить, выложить в блюдо, полить майонезом, украсить веточками укропа и подать к столу.