Красная рыба (филе) - 30 г
тосты хлебные - 10 шт
Огурцы маринованные - 2 шт
Сыр мягкий - 100 г
Зелень укропа - 1 пучок

Для маринада:

Сок одного лимона
Масло оливковое - 1 ст. ложка
смесь черного, белого и красного перцев - по-вкусу
соль - по-вкусу

Филе рыбы замариновать на 20-30 минут в смеси из лимонного сока, соли, перцев и оливкового масла.

Затем нарезать рыбу небольшими ломтиками, а огурцы - кружочками.

Смешать сыр с измельченным укропом. Намазать полученной массой тосты, выложить кружочки огурца, свернутые розочкой ломтики филе и украсить веточками укропа.