Состав (нетто):

Фасоль - 17г сухой (35г отварной)
Томат-паста - 7г
Масло растительное - 18г
Лук репчатый - 7г
Говядина - 32г (сырое мясо)/ 20г (отварная)
или свинина - 33/20г
Огурцы маринованные - 20г
Аджика - 5г

Выход: 100г

Отварное мясо и маринованные огурцы нарезают кубиками, добавляют отварную фасоль, репчатый лук пассеруют с томат-пастой. Добавляют аджику и всё хорошо смешивают.

Требования к качеству

Цвет - свойственный продуктам, входящим в состав салата.

Вкус и запах - приятный, слегка острый.