10 ст. л. кефира, 1ст. сахара, 1 ст. муки, гашеная уксусом сода - на кончике чайной ложки, 1-2 яйца, варенье средней густоты или вареная сгущенка.
Смешать сахар с яйцом, добавить кефир, соду и муку. Вылить на смазанный сливочным маслом протвень и поставить в раскаленную духовку. Печется минут 20. Затем вынуть из духовки, БЫСТРО смазать начинкой и свернуть.
