Для сиропа:

0,5 стакана клюквы,
черники,
земляники или других ягод,
0,25 стакана сахара,
0,3 стакана воды.

Овсяную муку или размолотые хлопья "Геркулес" развести холодной водой, дать хорошо набухнуть, после чего протереть через сито, поставить на плиту и, непрерывно помешивая, заварить густой кисель. Готовый кисель разлить в формочки, охладить и полить сиропом. Белорусский кисель подать с холодным кипяченым молоком со взбитыми сливками.