Большую часть молока влить в посуду из огнеупорного материала, добавить сливочное масло, сахар и поместить в печь. Прогревать 1 минуту при полной мощности. В оставшееся молоко всыпать крахмал, перемешать и при непрерывном перемешивании ввести в горячую молочно-масляную смесь. Прогревать ещё 1 минуту, не изменяя мощности. От белка отделить желток. Добавить к желтку ванильный сахар и растереть. Ввести желток в молочную смесь и довести до кипения. В форму выложить клубнику, посыпать её сахарной пудрой и залить молочной смесью. Прогревать 10 минут при средней мощности печи.
