СОСТАВ:

сливочное масло — 5 ст.
ложек, сахар — 5 ст. ложек,
яйца — 2 шт.,
бананы — 4 шт.,
лимонный сок — 1 ст. ложка,
панировочные сухари — 1 стакан,
ананасовый сок — 1 стакан.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Масло взбейте с сахаром и желтками. Бананы разомните вилкой и, добавив лимонный сок, перемешайте с масляно-яичной смесью. Непрерывно помешивая, добавьте ананасовый сок и сухари. Белки взбейте с сахаром и осторожно соедините с приготовленной массой. Пудинговую массу переложите в форму, смазанную маслом, и выпекайте 30-40 минут при 220°С.