2 стакана сливок 1 стакан сахара 3 яичных желтка 1 ч. ложка желатина 1 стакан воды 1 стакан клубники Ванилин по вкусу
Растворить желатин в горячей воде. Растереть желтки с сахаром и ванилином. Развести эту смесь с горячими сливками, добавить подготовленный желатин, нагреть, постоянно помешивая деревянной ложкой, до исчезновения пены. После того, как смесь загустеет, снять её с огня и охладить. Добавить нарезанную клубнику. Всё выложить в креманницу и заморозить.
