На 3 порции: Сметана 300г Сахар 5 ст. ложек желатин 2 ст. ложки Молоко пол-стакана Сок любой плодово- ягодный 3 ст. ложки Какао- порошок 2 ч. ложки Морковь (для сока) 3 шт Сироп 6 ст. ложек
Сметану с сахаром, помешивая, нагреть до температуры 70-80 градусов, ввести желатин, замоченный в молоке, и продолжать нагревать до 90 градусов. Полученную смесь разделить на три части, одну из которых подкрасить плодово- ягодным соком, вторую - какао- порошком, третью- морковным соком. Смесь разлить в креманки или формочки и охладить.
