Состав:

500 г смешанного фарша; 1 луковица; 1 пучок свежей петрушки; 1 яйцо.

1 ст. ложка панировочных сухарей; 4 ст. ложки молока; соль; перец.

Приготовление:

Мелко нарезать лук и петрушку, и перемешать с фаршем. Размешать яйцо с молоком и добавить эту смесь вместе с панировочными сухарями к мясной массе. Посолить, поперчить и хорошо перемешать до получения однородной смеси. Положить в форму и готовить 9-10 минут при 100% в накрытом виде.