Состав:

Перец сладкий - 4 больших или 8 маленьких фарш говяжий - 200 г рис - 150 г морковь

- 1 большая, лук – 1 помидоры – 2 масло растительное – 2

Приготовление:

Налить на донышко кастрюли воду, добавить ложку масла. Почистить лук, нашинковать

его, положить в кастрюлю и поставить на средний огонь.

Почистить и натереть морковку, положить ее в кастрюлю, добавить ложку масла и

оставить тушить на 10 минут.

Варить рис до полуготовности.

Морковь с луком перемешать. Вымыть перцы, отделить шляпки и вырезать сердцевину.

Взять фарш. Хорошо размять его или прогнать через мясорубку, посолить, поперчить,

добавить в него рис и все перемешать. Ложкой положить фарш в перцы.

В кастрюлю добавить воды, аккуратно положить перцы. Нарезать помидоры на 4 части и положить их в промежутки между перцами. Закрыть кастрюлю крышкой и тушить блюдо до полной готовности.