8 яиц, 120 г сала, 2 столовые ложки измельчённой зелени петрушки, молотый красный перец, соль.
Способ приготовления
Сало нарезать мелкими кубиками, положить в ёмкость из огнеупорного материала и прогревать 3 минуты при полной мощности печи. Яйца взбить, добавить измельчённую зелень петрушки, посолить, поперчить, вылить на разогретое сало. Запекать 3-4 минуты при полной мощности, в середине процесса перемешать.
