С хлеба срезать корку, мякиш нарезать небольшими кубиками и обжарить в масле в сковороде на обычной плите. Сыр нарезать кубиками. Яйца разбить в миску, добавить молоко и хорошо взбить. Опустить в эту смесь гренки, кубики сыра, поперчить, посолить, всыпать щепотку молотого мускатного ореха. Вылить смесь в смазанную маслом форму и запекать при полной мощности 3-4 минуты.
