4 моркови,
0,5 ст. сахара,
50 г муки,
сода,
ванилин на кончике ножа.

Приготовление: натереть на мелкой терке морковь, еще лучше использовать жмых моркови после изготовления в соковыжималке морковного сока. Смешать морковь с равным количеством сахара и оставить эту смесь на ночь. Затем слить сок, его можно использовать для молочных коктейлей, а в морковь добавить немного муки, соды, гашенной лимонным соком, щепотку ванилина. Сформовать из этой смеси небольшие шарики и выпекать 15-20 мин в духовке.