Мои детки очень любят блины. Хочу поделиться рецептом оладий из столь полезного овоща как тыква. Три яичных желтка растереть с сахаром (по вкусу), добавить 150 г сметаны или кефира, всыпать 200 г просеянной муки, соль и тщательно размешать. Затем ввести 3 взбитых яичных белка. 500 г очищенной тыквы натереть на крупной терке и осторожно ввести в тесто. Жарить оладьи на разогретом масле с двух сторон и сразу подавать со сметаной или вареньем.