Надо отварить куриное мясо (грудинку) для бульона, немного подсолить. Из овощей можно взять картофель, морковь, капусту, кабачок, свеклу, лук, топинамбур, тыкву. Их лучше чередовать и заменять 2-3 овоща другими, чтобы пища не казалась однообразной. Чистые, очищенные овощи натереть на средней терке, укроп, лук, капусту измельчить ножом и варить все в курином бульоне на водяной бане.