Куринное филе нарезать пластинками и отбить. Потереть на тёрке сыр. Сырые яйца поперчить и взбить веничком. Панировочные сухари высыпать в тарелку , смешав с куринной приправой. На отбитое филе насыпать тёртый сыр, свернуть в рулетик, обмакнуть в яйцо, обвалять в панировке. Обжарить на сковороде обычным способом.

Подавать, взбрызнув лимонным соком и украсив маслинами и зеленью.