Куринное филе 1кГ Твёрдый сыр 250г Яйцо сырое 2шт Перец Приправа для блюд из курицы 1ч. ложка Растительное масло 10г Маслины без косточки Зелень Лимонный сок Панировочные сухари 200г
Куринное филе нарезать пластинками и отбить. Потереть на тёрке сыр. Сырые яйца поперчить и взбить веничком. Панировочные сухари высыпать в тарелку , смешав с куринной приправой. На отбитое филе насыпать тёртый сыр, свернуть в рулетик, обмакнуть в яйцо, обвалять в панировке. Обжарить на сковороде обычным способом.
Подавать, взбрызнув лимонным соком и украсив маслинами и зеленью.
