Курицу разрезать на части, вымыть, обсушить. Смешать лимонный сок с 3 ст. ложками оливкового масла и залить этим курицу. Мариновать в холодильнике в течении 3 часов в этом растворе, изредка переворачивая её.
Накалить масло в сковороде и хорошо обжарить кусочки курицы, чтобы она была подрумянена со всех сторон. Затем поставить на 30минут в духовку и жарить её там при температуре 200 градусов. Подавать курицу следует с дольками лимона и белым хлебом.
