Панировка:
Яйцо 1шт
Мука 100г
Сухари панировочные 100г

Фарш:
Рыбное филе, картофель, лук пропустить через мясорубку. Добавить яйцо, соль, перец.

Начинка:
Растереть масло, сыр. Измельчить зелень, чеснок. Из фарша сделать лепёшку, в середину которой поместить немного начинки. Сформировать котлету.
Панировать в муке, панировке, яйце и жарить на слабом огне.