Растереть добела 400 г масла, вбить по одному 15—20 яиц, влить 3 стакана сливок, всыпать 5—6 стаканов муки, прибавить дрожжи (50 г сухих или 100 г свежих), разведенные в небольшом количестве сливок, и стакан сахара, посолить, замесить тесто, дав подняться, месить не менее получаса, затем положить в форму и, когда поднимется, печь.
