1½—2 стакана муки, 1 стакан сахарного песка, 200 мл воды, 2 ст. л. меда, 1 ч. л. соды, 1 ч. л. лимонной кислоты, ¼ стакана ядер грецких орехов, ½ стакана растительного масла, щепотка корицы или кориандра, 3—4 груши
В миску насыпать сахар, налить воду и растительное масло, немного нагреть, положить мед. Размешать, чтобы сахар и мед растворились. Добавить соду, лимонную кислоту, корицу или кориандр, орехи, измельченные до состояния муки, и муку. Муки нужно столько, чтобы тесто получилось консистенции густой сметаны. Груши очистить, нарезать кубиками и вмешать в тесто. Вылить тесто в форму. Выпекать 30—35 мин при 200 °С.
