3 стакана муки, 1 стакан крахмала, 1 стакан сахара, 150 мл растительного масла, 1 ч. л. разрыхлителя, 150 мл воды, соль на кончике ножа
Разрыхлитель смешать с мукой. В миску всыпать просеянную муку с крахмалом и влить растительное масло. Все перемешать до образования липкой массы. Сахар, соль и ванилин (или ванильный сахар) растворить в воде и добавить в мучную массу. Тесто должно получиться мягким. Раскатать тесто в пласт толщиной ½ — 1 см и разрезать на ромбики или квадратики (можно вырезать печенье фигурными выемками). Выложить печенье на противень и выпекать 13—15 мин при температуре 180—200 °С (печенье должно слегка подрумяниться).
