Для начинки:
1 жареная куриная грудка,
250 г жареной свинины,
200 г крабов,
125 г свежих соевых ростков,
250 г китайской капусты,
2 зубка чеснока,
1 пучок зеленого лука,
5 ст. ложек растительного масла,
0,5 ч. ложки соли,
0,5 ч. ложки перца чили,
3 ст. ложки соевого соуса,
1 головка кочанного салата.

Смешать 1,5 стакана воды с маслом, солью и мукой, образовавшееся тесто на 2 ч отставить вылежаться. Курицу и свинину мелко порезать, мясо крабов очистить. Соевые ростки вымыть, дать стечь воде. Китайскую капусту нарезать соломкой. Чеснок и зеленый лук покрошить и слегка поджарить в 2 ст. ложках масла. Остальные приготовленные компоненты заправить солью, перцем чили и соевым соусом. Все вместе при непрерывном помешивании 5 мин пожарить, потом отставить в теплое место. Салат перебрать, промыть и дать стечь. На оставшемся масле испечь из теста тонкие блинчики. На каждый блинчик положить салатный лист и немного начинки и сложить блинчик с начинкой вчетверо.