150 г муки, 3 белка, 3 ст. ложки сахарной пудры, цветы магнолии, масло для фритюра.
Из муки, взбитых белков и сахарной пудры замесить тесто. Добавить лепестки цветов магнолии (можно использовать цветы акации, лимона или розы) и перемешать. Из теста мокрыми руками сформовать шарики и жарить, пока не подрумянятся, во фритюре, используя для него арахисовое или подсолнечное масло. Готовые бухты обсыпать сахарной пудрой.
