Каши овсяная, пшенная, рисовая, ячневая и пшеничная вязкие
На 250 г пшенной, пшеничной, овсяной, ячневой крупы или риса (4 порции):
4 стакана воды, 10 г сахара, 60 г сливочного масла, соль — по вкусу.
Перебранную и промытую овсяную крупу всыпать в кипящую посоленную воду, добавить сахар и варить, изредка помешивая, до тех пор, пока крупа не поглотит всю воду и каша не станет густой. После этого поверхность каши сровнять, кастрлолю накрыть крышкой и поставить в духовой шкаф. Готовую кашу заправить по вкусу солью, маслом и подать на стол. Так же приготовляют вязкую кашу из пшена, риса, ячневой и пшеничной круп.
