Мясо пропустить через мясорубку. Лук мелко нашинковать и смешать с фаршем. В фарш добавить немного воды, соль, перец и хорошо вымесить. Тест разделить на кусочки и раскатать. В середину положить фарш и залепить кроая. Уложить манты на смазанную подсолнечным маслом решётку и варить на пару до готовности.