мякоть говядины 300 г капуста квашеная 230 г лук репчатый 1 головка бульон мясной 200 мл томат-пюре 1 ст. ложка масло топленое 40 г зелень петрушки рубленая 1 ст. ложка перец душистый 4 горошины соль по вкусу
Мясо нарежьте кубиками и обжарьте на масле до образования румяной корочки.
Капусту и лук мелко нарежьте.
Уложите в горшочки обжаренное мясо, лук и капусту, добавьте томатное пюре, соль, перец, влейте бульон. Накройте горшочки крышками и тушите говядину с капустой в течение 1 часа.
Подавайте мясо с капустой в горшочках, посыпав зеленью.
