На 1 порцию:
вырезка 119,
репчатый лук 50,
диетическое яйцо 16 (1/3 шт.),
крахмал 18,
свиной жир 30,
бульон 50,
китайские специи и приправы 25.

Выход 200.

Вырезку нарезают тонкими ломтиками, смачивают в смеси из яиц, крахмала и воды (100 мл) и жарят вместе с репчатым луком во фритюре. В процессе жарки добавляют бульон, китайские специи и приправы.