Выход - 100гр. (1 порция)
Говядина, баранина или свинина -69 гр.
Лук репчатый - 10гр.
Уксус-9% - 10гр
Перец красный 6,2 гр.
Хмели-сунели - 0,4гр.
Соль - 0,4гр.

Делают фарш из мяса, сырого репчатого лука, хмели- сунели, красного перца, уксуса и оставляют на 2-3 часа на холоде для маринования. Затем придают форму колбасок и жарят на сковороде. Подают с мелко нарезанным луком или поливают соусом