Отварить говяжье сердце до готовности в подсоленной воде. Нарезать его соломкой. Режем соломкой репчатый лук и маринуем его в растворе уксуса 9% и воды 1:1 2 часа. Соединить нарезанное сердце и маринованный лук, заправить майонезом, посыпать чёрным молотым перцем. Тщательно перемешать. Украсить зеленью.
| 
