Для маринада:
2 зубка чеснока,
4 ст. ложки темного соевого соуса,
2 ст. ложки сухого шерри,
2 ч. ложки сахара.

Для гарнира:
6 головок редиса,
1 огурец,
1 ч. ложка измельченного имбирного корня.

Нарезать говядину тонкими полосками и поместить ее в пиалу.
Разогреть вок и влить в него масло. В разогретое масло добавить мясо и маринад и поджаривать, помешивая, в течение 3—4 мин. Подавать с гарниром, украсив целым редисом.

Приготовление маринада.
Смешать в миске раздавленный чеснок, соевый соус, шерри и сахар. Залить кусочки говядины и оставить мясо мариноваться на всю ночь.

Приготовление гарнира.
Порезать редис и огурец соломкой размером со спичку, затем добавить имбирь. Смешать продукты для гарнира в пиале.