картофель 800 г,
мука пшеничная 15 г,
лук репчатый 80 г,
шпик и масло сливочное по 50 г,
перец,
соль по вкусу. Шпик и лук нарезать кубиками, обжарить вместе. Сырой картофель натереть на терке, добавить муку, обжаренный шпик с луком, соль, перец, все перемешать. Подготовленную массу выложить в глубокую сковороду, разровнять, сбрызнуть растопленным маслом и запечь в духовке. Подать в горячем виде с маслом.
| 
