1 кг перца (лучше разных цветов), 0,5 л воды, 0,5 стакана 9%-уксуса, 0,5 стакана растительного масла, 0,5 стакана сахара.
Перец помыть, почистить и нарезать на полосочки. Приготовить маринад, довести его до кипения, опустить в него перец и варить 25 минут на среднем огне. Затем выложить перец в подготовленные банки, закатать и укутать.
