Фарш:
Говядина 30г
Свинина 30г
Лук репчатый 10г
Яйцо 1шт
Специи

Майонез
Сыр твёрдый

Картофель очищают и варят до полуготовности, охлаждают, вынимают сердцевину и фаршируют мясным фаршем.

Фарш:
мясо свинины и говядины вместе с луком пропускают через мясорубку, добавляют сырое яйцо, соль, перец и хорошо вымешивают.

Фаршированный картофель укладывают в посуду, заливают майонезом и посыпают тёртым сыром. Доводят до готовности в жарочном шкафу.